廣東和康食品有限公司南沙食材配送服務

夏季本身就是令人酷熱難耐的，而處暑尤其如此，處暑時節的氣候條件為正午炎熱，早晚涼爽，晝夜溫差大，是炎熱節尾，涼爽節頭，氣溫下降2~3℃。一般而言，降雨量減少，氣候干燥，感冒容易滋生，日常飲食注意多酸強木，或少吃辛辣，故飲食宜多酸少辛。辣味食品除易上火外，還能刺激消化道。秋天多吃清淡食物是為了在冬季消化吸收更多的營養來給身體提供熱量。因此，秋天保護腸i胃很重要。

炒、酒、燒烤生濕熱，咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食物這些調料放多了傷肺陰生燥，zui好不要吃，否則會調動人體肺部的陽氣從體內排出，使人體身體發涼。不要吃生蜜，它會引起霍i亂暴發。不要吃豬肺，也不要吃生姜。

近年來，國內生鮮電商突然間冒出土壤，生鮮配送逐漸映入大眾視野。那麼，外賣和生鮮配送有什么不同呢？實際上，生鮮配送和外賣配送zui大的不同之處就是其物流鏈更精細，更智能，更貼近消費者的需求。根據未來生活趨勢判斷，消費者的線上轉移將帶動各種商品的電商化，專業生鮮食品配送模式將以店內為中心，服務1-3公里范圍內的消費者。這類小型“生鮮超市”線上銷售有何優勢？

配送物流優勢

在物流基礎設施方面，生鮮配送具有很大的優勢。強有力的冷鏈儲藏中心和快速配送中心能夠確保新鮮的原料能夠更迅速、更有效地送達消費者。尤其對于小生命周期的活海鮮等特殊產品，專業生鮮配送，確保產品快速、新鮮地送到用戶餐桌。這樣更符合消費者對新鮮食品的要求。極具競爭力。

蔬菜配送公司常見的痛點和難點，如何解決

一，企業的核心競爭力主要還在于向企事業單位食堂提供農產品的質量保證。既要嚴格控制生產源頭，又要充分利用自身的冷鏈物流系統，保證產品新鮮。

二.分揀對蔬菜也容易造成傷害，蔬菜分揀過程簡單而又重復，分揀員容易形成粗魯的分揀習慣，因此分揀員的耐心也很重要。公司需要從多方面保證蔬菜配送的配料質量，即能贏得用戶的信任，也能提升公司的品牌形象。

三是建立良好的社會影響。食品流通企業可以通過諸如農業扶貧、農業產業升級等公益活動，進一步提升消費者對企業的好感度，例如，日本一家農產品企業從不做廣告，而他則主要通過公益活動，提高品牌知i名度，以此向外拓展市場。

通常的倉庫管理做法：

1貯藏庫溫度應保持在恒溫0℃左右；

2濕度：貯藏保鮮庫的相對濕度應為50%-60%。

3通風：根據標準，儲藏室內的空氣每小時應交換4次。

4光線：倉庫內的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應盡量采用毛玻璃，以免陽光直接照射，從而降低原材料質量。

近幾年來，餐飲行業發生了很大的變化，供應鏈進入了黃金發展時期，盡管這一年的暴發使餐飲行業受到了巨大的沖擊，但是餐飲行業仍然被看好。

按照過去平均每年10%的增長率預測，5年后，應該有6-8萬億的市場規模，在當前的餐飲行業運營中，成本zui高的就是原料這一塊，平均約占總成本的30%。因此，深圳配料配送公司根據這一數據可以推斷，未來5年內，配料食品的市場規模至少將超過2萬億元。

一萬億市場規模，可謂大有可為，但入局者該如何在一萬億配料市場掘金？當前國內食配業的經營模式大致分為單品食材配送、中小餐館配送、生鮮超市配送、單位食堂配送等。

公司承包食堂必須遵守的制度：

一，食品安全

達到鮮美的品質符合食品衛生標準，所有的食品原料均采購于正規的生產廠家，進行原料的選擇。油采自正規品牌調和油；肉采自正規肉聯廠洽購，提供檢疫證明；菜采自蔬菜基地，提供檢疫證明；米和調料采自符合相關標準的單位。

二、食物鮮度

各類干料和鮮料應根據其性質的不同，有序地存放于儲藏室或冰箱內，不要隨意亂放，以免弄臟；原料的采取和發放，應本著先進先出的原則，防止日久變質；食品或半成品，應生熟分開，有腥味的和無腥味的也應分別存放。

三、餐具的衛生

飯菜必須保持干凈和衛生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下來的餐具要分別刷洗消毒；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等餐具進餐后，要先清洗內臟，加洗潔精清洗，然后用清水沖洗，再放入消毒柜中消毒，消毒后放在餐車上并保持干凈，用白布覆蓋，以防灰塵。

廣東和康食品有限公司天河食材配送南沙食材配送服務

有機食物(生態蔬菜)：無污染，營養豐富，品質優良

和康一直秉承著讓客戶放心放心選擇我們的配料，以貨真價實的服務態度得到認可。由選材，到配料，都是我們蓮商穩扎穩打為顧客服務的精神所在。

我國生鮮配送行業面臨哪些問題？

一、顧客不需要你幫他挑選，他只需要自己挑選

銷售的基本條件是消費者不參與選購，你到菜市場去看看，不管是年輕人還是老年人，買菜前都會挑什么，選什么？也許只是為了挑眼緣。我們買西瓜之前一定要先敲打一下，熟了也不能斷定，必須先敲打。敲響之后，很玄學就挑一個看著順眼的而已。

但一定要你幫客戶挑選，如果你幫客戶挑選，你要負起一份責任：你必須為他挑選一個“好”，然后再問第二個問題。

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食堂配置要求

1、食品處理區地面鋪有無毒，不透水，易清潔，防滑的材料。粗加工、切削、烹調及餐具清洗消毒等場所有排水系統。地、溝渠都有排水坡度。墻面使用淺色材料，無毒、無異味、不透水、光滑、不易積垢，在粗加工、切削、餐具清洗消毒和烹飪等場所使用1.5米以上的材料，光滑、不吸水、淺色、耐洗、耐用。天花應采用無毒，無氣味，不吸水，表面光潔，耐腐蝕，耐溫度，淺色材料覆蓋或裝飾。

2、門、窗組合緊密，與外界直接相通的門和可打開的窗都裝有防蠅紗網，易拆卸且不生銹(或設氣幕)，與外界直接相通的門都裝有自動關閉器。在排氣管和排水管的出口，有網孔直徑小于6毫米的金屬隔板或網罩。

3、配有符合食品留樣要求的留樣冰箱